近日，為了豐富同學們的課余生活，讓同學們更好地體驗天府文化，成都師范附屬小學華潤分校帶領學生參觀了川菜博物館，了解了川菜的歷史起源與特色。
經過一個半小時的車程，同學們來到郫縣川菜博物館，博物館雙語體驗師致歡迎辭，并整體介紹博物館的有關情況。
在典藏館，同學們和家長參觀了數(shù)千件與川菜相關的文物和圖文典籍，零距離接觸3000多年前的烹飪器皿，了解川菜從古蜀時期到現(xiàn)代的起源發(fā)展演變過程及川菜文化的形成。
同學們學習川菜五味，學習經典川菜的來歷和食用常識，學習辣椒科普知識及歷史，參觀川式廚房、堂屋等。此次參觀活動還設置了川菜有獎問答環(huán)節(jié)，賺取館幣，館幣可兌換禮品，大大提高了孩子們的積極性。
親身體驗有三百余年歷史的郫縣豆瓣“翻、曬、露”傳統(tǒng)制作工藝，品嘗全手工制作的川北旋子涼粉，觀看制作過程，感受神奇的川菜調味帶來舌尖上的享受。孩子們自己動手，感受更為深刻，同時孩子們還喂了羊、兔子和雞，與小動物進行親密接觸。
敬灶王，是四川傳統(tǒng)民俗文化的重要組成部分。在灶王祠，由雙語體驗師講述灶王故事，并講解延續(xù)數(shù)千年的祭灶傳統(tǒng)。孩子們跟隨敬香祭拜，學習尊師重道、祭拜禮儀;跟讀灶王兒歌，了解小年祭灶等民俗文化傳統(tǒng)。還有名師表演川菜絕學蒙眼大刀金絲面，讓孩子們感受刀功的精湛神奇!
在市井文化小吃區(qū)，孩子們品嘗了鐘水餃、龍抄手、鍋魁、擔擔面等經典川茶小吃;在南廊科普互動區(qū)，體驗師帶領孩子們學習制作了泡菜和熊貓蒸餃。活動后，每個人都被評選為“小小神廚”稱號，帶著自己的成果回家與家人分享。
通過參觀川菜博物館，孩子們對川菜的歷史進行了深入的了解，激發(fā)了孩子們在實踐中學習的興趣。成師附小華潤分校將繼續(xù)推進此類文化活動，不斷培養(yǎng)學生的文化意識。（成都師范附屬小學華潤分校）
