食品安全無小事，安全警鐘須長鳴。為進一步規(guī)范幼兒園食堂食安全管理工作，提高食堂從業(yè)人員崗位技能和知識水平，切實保障全體師生的飲食健康與安全，2018年10月份，花源學(xué)前教育集團9所園分別對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識、食品原材料管理、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、食品留樣制度等知識的培訓(xùn)。
本著“以考促學(xué)、以學(xué)促用”的原則，2018年11月8日下午3：00，花源學(xué)前教育集團組織17名食堂從業(yè)人員在花橋鎮(zhèn)中心幼兒園進行了崗位理論知識閉卷考試，考試內(nèi)容涉及食品安全知識、食堂安全操作流程等各個層面，考試現(xiàn)場嚴肅有序。
此次理論測試進一步提高了食堂從業(yè)人員安全意識，讓她們在日后的工作中以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求督促自己，為保障幼兒園師生食品安全奠定了基礎(chǔ)。（張紅 通訊員 林莉）
