為切實增強學校食堂從業(yè)人員食品安全意識，有力保障廣大師生膳食安全衛(wèi)生，日前，筆山小學組織召開學校食堂從業(yè)人員培訓會。學校負責人、分管領導、營養(yǎng)辦、膳食委員會、中心校食堂從業(yè)人員近20人參加培訓。
本次培訓由學校分管副校長主講，重點學習《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、培訓食堂從業(yè)人員業(yè)務技能、強調(diào)職業(yè)道德規(guī)范要求等。培訓內(nèi)容豐富、講解深入淺出，讓與會同志獲益匪淺。
會議指出，安全高效的營養(yǎng)膳食工作，事關師生群體生命安全和身心健康，只有規(guī)范服務、用心服務、優(yōu)質(zhì)服務，才能確保學校膳食工作正常、有序、安全推進。會議要求，要強化安全意識，視學生為子女，工作細致入微，安全規(guī)范操作;要強化工作紀律，按時到崗，統(tǒng)一著裝，服從管理;要強化分工協(xié)作，講求團結，合理安排，分工不分家。會議強調(diào)，所有從業(yè)人員要以主人翁責任感推進食堂工作健康有序開展;要增強服從意識和大局意識，勤儉節(jié)約，愛糧惜糧，維護學校利益;要按食品衛(wèi)生安全要求，規(guī)范操作流程，安全加工操作，嚴防食物中毒事故發(fā)生。
