為進一步提高幼兒園炊事員專業(yè)技能，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，更好地為幼兒服務(wù)，5月2日，成都市第五幼兒園教育集團浣花分園開展了炊事員崗位技能練兵活動。
練兵活動前，在保健醫(yī)生的帶領(lǐng)下，炊事員們認真研究學(xué)齡前幼兒的飲食特點并結(jié)合幼兒帶量食譜進行了菜譜創(chuàng)新，手搟彩蔬牛肉面、鮮蝦珍珠丸子……菜肴既能保證幼兒成長營養(yǎng)的需要，又能激發(fā)幼兒的食欲。活動中，炊事員們從準備食材、和面、搟皮等每一道程序都非常用心，操作嫻熟認真。最后美味的菜肴呈上，由教師組成的評委團給予了很高的評價，小朋友們也吃的很開心。
此次活動為炊事員們施展廚藝才華提供了一個平臺，增進了相互間對廚藝的交流與磋商，有效的促進了食堂人員的廚藝水平和幼兒園保教質(zhì)量的進一步提高。（孫林馨 通訊員 李嘉）
