為切實加強食堂規(guī)范管理，落實上級有關(guān)食堂食品安全文件精神，保障師生的飲食衛(wèi)生安全，創(chuàng)建師生滿意食堂，2017年12月8日，新光小學(xué)召開了食堂專題工作會議，參加會議的人員有桂海波校長、石美然副校長、食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人及食堂工人，會議由后勤處副主任李侗主持。
會上，食堂張龍經(jīng)理首先從學(xué)校安全常識、安全形勢、學(xué)校食品準(zhǔn)入、儲存、加工、留樣、消毒等方面向食堂工作人員進行了全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，特別就學(xué)校食堂工作提出了嚴(yán)格狠抓食品衛(wèi)生安全工作，防止食物中毒事件發(fā)生;要求各食堂工作人員始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位，確保飲食安全;加強食堂安全管理工作;高度重視食堂安全工作，開展食堂用電、用氣設(shè)備安全隱患排查工作，定期對廚房煙囪、排油煙管道進行清洗，消除不安全隱患的要求。接著，石美然副校長對食堂工作人員的工作提出幾點要求，要求從細(xì)節(jié)上把握各個環(huán)節(jié)，規(guī)范操作，加強檢查與落實，職責(zé)明確，獎懲分明。
最后，桂校長對食堂工作人員的認(rèn)真與敬業(yè)的精神表示由衷的感謝，并希望食堂工作人員能不懈努力，進一步增強對食品安全工作的責(zé)任意識和法律意識。食堂工作人員紛紛表示：一定嚴(yán)格按照食堂安全管理要求來執(zhí)行，把食堂安全工作放在首位，切實保障師生用餐安全和飲食健康。（黃小林）
