校園食品安全一直是學(xué)生家長關(guān)注的焦點，為加強家長對學(xué)校食堂管理工作的了解，2017年11月21日，新都蜀龍學(xué)校舉行了2017年度食堂開放日活動。
120名家長代表佩戴上口罩及手套分批次實地查看了廚房及就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒流程、備餐環(huán)境等，同時對食品原料采購、食品加工制作流程、食品留樣等工作做了進一步了解。
隨后，在階梯會議室舉行了座談會，副校長黃貴陽、總務(wù)處主任嚴德俊就食堂安全同家長代表做進一步溝通交流。黃校長首先感謝家長對學(xué)校工作的大力支持;向家長傳達學(xué)校已于2017年10月17日接受了成都市新優(yōu)質(zhì)學(xué)校的評估及驗收，表示師資發(fā)展、學(xué)生教育是提升辦學(xué)品質(zhì)不可或缺的條件;同時說明了本次食堂開放日的重要意義。嚴主任就蜀龍學(xué)校食堂相關(guān)情況向家長代表作了詳細介紹，包括食堂基本性質(zhì)、學(xué)生伙食費去向、工作領(lǐng)導(dǎo)小組、管理制度、食材來源等;通報學(xué)校食堂于2016年通過了四川省專家評估，并被四川省教育廳授予“四川省示范性標準化學(xué)生食堂”稱號。
最后，參會家長代表填寫了《學(xué)校食堂開放日情況反饋表》，同時到學(xué)生食堂就餐，家長代表對學(xué)校食堂規(guī)范化的管理表示肯定。
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食堂開放日活動的開展讓家長更直觀的了解學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀，增加了學(xué)校食堂操作透明度，促進學(xué)校食堂規(guī)范化管理，為師生舌尖上的安全營造了良好的氛圍。（賈元東）
