2017年11月10日，雙流區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)(東區(qū))的孩子們?cè)缭鐏淼綄W(xué)校，準(zhǔn)備出發(fā)去郫都區(qū)川菜博物館學(xué)習(xí)體驗(yàn)川菜文化。在焦急的等待后，孩子們?cè)?點(diǎn)有序登上了開往目的地的車。
在車上，他們一個(gè)個(gè)興致勃勃，精神抖擻。志愿者阿姨和孩子們一同討論川菜的特點(diǎn)，做菜的順序，孩子們對(duì)川菜充滿了好奇。到達(dá)博物館后，在老師和志愿者的帶領(lǐng)下，孩子們開始制作包子。第一步是和面，第二步是將面團(tuán)揉成圓球，第三步是將面團(tuán)壓扁，再放入豆沙，最后揉成自己喜愛的形狀。有的孩子做成了熊貓形狀，有的孩子做成了小狗的形狀。在制作過程中，孩子們歡聲笑語，充分發(fā)揮了想象力。接著，孩子們參觀學(xué)習(xí)了郫縣豆瓣醬的制作過程，孩子們聚精會(huì)神的聆聽了講解員的介紹，有時(shí)會(huì)高高的舉起小手向講解員提出自己的疑惑。學(xué)習(xí)完后，孩子們體驗(yàn)了四川特色小吃。用完餐后，孩子們聚在一起學(xué)習(xí)了他們最喜愛的炒土豆絲的烹制。他們紛紛表示，回家后，也要試試身手，和爸爸媽媽一同做菜。
此次社會(huì)實(shí)踐，孩子們深入了解了川菜的歷史，特點(diǎn)以及文化。川菜作為中國(guó)漢族八大菜系之一，在中國(guó)烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，主要特點(diǎn)在于味型多樣，辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品。
實(shí)小東區(qū)積極開展社會(huì)實(shí)踐課程，讓學(xué)生走出校園，走進(jìn)社會(huì)的廣闊天地，拓寬視野，增長(zhǎng)知識(shí)，培養(yǎng)互幫互助、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，為未來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（賈元東 通訊員 王斯馨）
