為更好的迎接學(xué)生的歸來(lái)，8月27日上午，大豐小學(xué)的食堂工作人員在管理老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了衛(wèi)生的徹底打掃和器具的全面消毒。
下午2:00，大豐小學(xué)2017年秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)，在三元校多功能廳順利召開(kāi)，會(huì)議由分管食堂的總務(wù)主任劉佳秀主持，學(xué)�？倓�(wù)處、食堂從業(yè)人員共同參加。
在會(huì)上，劉主任向參會(huì)人員傳達(dá)了市、區(qū)有關(guān)會(huì)議和文件精神。隨后，食堂管理人員唐偉老師結(jié)合資料給學(xué)校食堂的從業(yè)人員進(jìn)行了詳細(xì)講解。主要有：一是設(shè)施的衛(wèi)生要求;二是庫(kù)房的衛(wèi)生要求;三是設(shè)備與工具的衛(wèi)生要求;四是原料的衛(wèi)生要求;五是貯存的衛(wèi)生要求;六是粗加工及切配衛(wèi)生要求;七是留樣要求;八是記錄管理要求;九是從業(yè)人員健康管理;十是從業(yè)人員培訓(xùn)、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、從業(yè)人員工作服管理;十一是食物中毒原因及預(yù)防措施。最后，學(xué)校組織全體從業(yè)人員就今天的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了考試測(cè)評(píng)。
通過(guò)這次培訓(xùn)，從業(yè)人員對(duì)食堂安全有了全新的認(rèn)識(shí)，提高了安全意識(shí)，為學(xué)生的健康做好了全方位的保障。（陳海燕 通訊員 安翠）
