為了提高幼兒園食堂廚師的專業(yè)水平，切實(shí)提高幼兒膳食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒園食堂管理規(guī)范化發(fā)展，4月12日成都市五幼教育集團(tuán)浣花分園開展了炊事員崗位技術(shù)大練兵活動(dòng)。
此次炊事員技術(shù)練兵活動(dòng)幼兒園十分重視。首先由五幼浣花執(zhí)行園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、炊事人員組成了膳食小組，并通過會(huì)議對(duì)食譜進(jìn)行了制定：香酥黃金基圍蝦、菠蘿五彩咕嚕肉、紅棗銀耳羹。根據(jù)食譜，廚房炊事人員開始有條不紊的工作著，動(dòng)作嫻熟，操作規(guī)范。菜肴在炊事人員用心制作下端上教師評(píng)委席，評(píng)委們仔細(xì)品嘗并對(duì)菜肴做出了好評(píng)，寶寶們一個(gè)個(gè)也吃得開心極了。
本次崗位技術(shù)練兵活動(dòng)，促進(jìn)了食堂人員更加科學(xué)的開展幼兒膳食創(chuàng)新和制作，以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的工作為全園幼兒服務(wù)，讓幼兒吃的更健康、更美味。（孫林馨 通訊員 李嘉）
