四川教育新聞網(wǎng)成都3月23日訊（賈元東）為了促進家校的溝通、監(jiān)督、和合共進，改進和加強學校食堂食品安全管理工作，提高學校食堂的管理水平，3月22日，新都區(qū)蜀龍學校舉辦了“關注食品安全，共建安全校園”學校食堂開放日活動，83名學生家長代表自愿參加了本次活動。
活動中，家長代表走進學生食堂及餐廳，實地考察了學校食堂食品衛(wèi)生管理情況、食堂飯菜加工流程，詳細了解了食品原材料的采購環(huán)節(jié)、食品留樣和存儲條件，隨機查看了食品采購入庫臺帳。
實地考察后，在階梯教室舉行了家長座談交流會，并讓家長填寫了《學校食堂開放日情況反饋表》。會上，黃校長作了精彩發(fā)言，總務處嚴德俊主任認真聽取了家長對學校食堂管理提出的意見和建議，現(xiàn)場回答了家長提出的相關問題，并圍繞食堂的管理作了詳細介紹,在確保食品安全的前提下，學校加大投入，完善食堂就餐條件和就餐環(huán)境;研究推出適合學生成長需要和口味需求的營養(yǎng)食譜;增加飯菜花色品種，不斷提高飯菜質量;加強餐廳文化建設，以良好的餐廳文化培養(yǎng)學生良好的就餐習慣，塑造高素質的文明學生。最后家長代表們在食堂就餐并參觀學生就餐。
兩個多小時的實地考察與座談交流，使各位家長代表對學校食堂的管理有了詳細充分的了解。臨近活動結束，家長們紛紛表示對學校食堂的食品衛(wèi)生安全感到滿意和放心，對學校堅持“學生健康成長、快樂成長”至上的理念表示認同，對學校處處時時以文化引領學生做最好的自己，給予了高度評價。
