四川教育新聞網(wǎng)成都3月16日訊（李蕾）萬(wàn)安幼兒園課程生活化建設(shè)方案不斷深入進(jìn)行，經(jīng)歷2014年幼兒生活自理能力培養(yǎng)研究、2015年幼兒進(jìn)餐自主管理研究、2016年戶外體育活動(dòng)中的自我保護(hù)研究，幼兒園課程生活化的研究也越趨豐滿。2017年，萬(wàn)安幼兒園開(kāi)啟了“我是生活小達(dá)人”的生活服務(wù)主題研究。在這一年的研究中，幼兒將在勞動(dòng)、幫廚等課程建設(shè)過(guò)程中獲得更多發(fā)展。
從3月開(kāi)始，萬(wàn)安幼兒園結(jié)合課程生活化建設(shè)方案，將幫廚活動(dòng)也嵌入幼兒的生活課程，并結(jié)合幼兒生活自理能力的培養(yǎng)搭建做家務(wù)的平臺(tái)，在每周二、三、四定期開(kāi)展了“小幫廚”體驗(yàn)活動(dòng)。
根據(jù)幼兒園課程生活化建設(shè)方案的工作安排，“幫廚日”這天，孩子們?cè)缭绲貋?lái)到幼兒園，開(kāi)始了他們各種有趣的體驗(yàn)之旅——擇切蒜臺(tái)、剝豌豆、切番茄……老師們?cè)诨顒?dòng)中會(huì)適時(shí)地把食物的名稱、功效、吃法等常識(shí)教授給孩子們�；顒�(dòng)中，孩子們一個(gè)個(gè)摩拳擦掌、躍躍欲試，別看他們年紀(jì)小，每個(gè)孩子都全神貫注、仔仔細(xì)細(xì)地參與活動(dòng)，并且樂(lè)在其中。
每次幫廚結(jié)束后，教師針對(duì)幫廚過(guò)程中孩子們存在的問(wèn)題或困難，及時(shí)開(kāi)展談話活動(dòng)，讓他們分析原因，討論解決的辦法，幫助孩子梳理勞動(dòng)技能，提升勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。在午餐環(huán)節(jié)時(shí)，老師們會(huì)引導(dǎo)孩子觀察：“今天的午餐中，哪些東西是小朋友們動(dòng)手幫忙的呀?”孩子們都興致勃勃地尋找自己參與制作的食物，吃得特別香。
通過(guò)幫廚活動(dòng)，孩子們互相幫助、合作學(xué)習(xí)，在真實(shí)生活情境中體驗(yàn)了勞動(dòng)的樂(lè)趣，初步掌握了一些勞動(dòng)知識(shí)和技能。萬(wàn)安幼兒園把幼兒幫廚活動(dòng)做為幼兒園課程生活化建設(shè)的一個(gè)重要載體，會(huì)一直做下去，并以此為契機(jī)培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)能力和習(xí)慣，進(jìn)一步激發(fā)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者，珍惜勞動(dòng)成果的美好情感和良好品質(zhì)。
