為了進一步加強幼兒園食品安全工作管理，有效杜絕幼兒園食物安全事件，提高師生快速處置突發(fā)食品安全事件的應急能力，保障師生的身體健康與生命安全，安岳縣東方紅幼兒園于2025年4月10日開展了食品安全應急演練。
演練前，幼兒園組織參演的負責人及各班班主任召開了食品安全應急演練部署會議，要求相關(guān)人員在演練過程中，明確責任、熟悉應急處置流程，以便在食品安全突發(fā)事件中能夠迅速、高效地應對，切實保障師幼安全。
模擬演練開始，區(qū)域活動時，大三班有3名幼兒陸續(xù)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛癥狀，老師了解情況后立即通知保健醫(yī)生，保健醫(yī)生通過現(xiàn)場觀察，對出現(xiàn)癥狀幼兒診斷，初步判定為食源性疾病案例，隨即上報園長，園長了解情況后立即啟動食品安全應急預案，同時向有關(guān)部門報告；應急小組成員迅速按職責分工，科學有序地開展食品安全應急處理工作，隨后保育老師開窗通風，將嘔吐物裝進留樣袋做好記錄，并對地上嘔吐物進行消毒、清潔處理；后勤保障組迅速對食堂留樣柜、食材庫房、餐具以及加工廚具采取封控措施，等待上級部門調(diào)查。
通過此次演練，不僅增強了孩子們的食品安全意識，更有效提升了全體教職工應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。今后，園所將繼續(xù)嚴格落實食品安全工作，嚴守食品安全防線，共同守護孩子們的健康成長。（通訊員 丁丹）
東方紅幼兒園,食品安全應急演練
