為進一步加強幼兒園食堂食品安全管理工作，切實保障師幼的身體健康和飲食安全，2月19日上午，安岳縣市場監(jiān)督管理局岳陽三所食品安全檢查組到安岳縣第五幼兒園，開展常態(tài)化食品安全專項檢查及食品餐用具抽檢工作。園長、后勤處、食堂管理員全程陪同。
檢查組認(rèn)真查看了環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行情況、倉庫食材采購與存儲、從業(yè)人員健康證明、食品經(jīng)營許可證、操作間設(shè)置等方面，并進行了專業(yè)指導(dǎo)。重點查看了學(xué)校食堂的明廚亮灶設(shè)施，檢查了留樣食品的種類、數(shù)量、留樣時間及留樣記錄，仔細(xì)查閱了食品安全相關(guān)資料等。
隨后，抽檢人員現(xiàn)場對幼兒餐飲具以隨機取樣的方式進行現(xiàn)場采樣，嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》組織抽樣檢測，以確保幼兒就餐食品用品安全衛(wèi)生。
本次食品安全檢查，既是常態(tài)化安全機制的有效檢驗，又是對幼兒園食品安全工作的有力監(jiān)督。安岳縣第五幼兒園將以此次檢查工作為契機，將繼續(xù)抓好幼兒園食品安全管理監(jiān)督和宣傳教育工作，認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，提高食堂食品安全管理規(guī)范化水平，確保師幼飲食安全、健康。（通訊員 李艷霞）
安岳縣第五幼兒園,筑牢安全線,嚴(yán)把食品關(guān)
