為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的了解與監(jiān)督。近日，前鋒區(qū)觀閣小學(xué)組織開展以“筑膳食安全防線護(hù)校園美好‘食光’為主題的營(yíng)養(yǎng)餐“社會(huì)開放日”活動(dòng)�；顒�(dòng)邀請(qǐng)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員及其他家長(zhǎng)代表參與，通過實(shí)地參觀、互動(dòng)交流等形式，全面展示學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)情況，推動(dòng)家校協(xié)同監(jiān)管。
座談會(huì)上，學(xué)校校長(zhǎng)曹海剛詳細(xì)介紹了食堂的管理模式、食材采購(gòu)渠道、加工流程以及食品安全保障措施。曹校長(zhǎng)在會(huì)上向家長(zhǎng)們保證，學(xué)校食堂會(huì)嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)，從源頭把控食材品質(zhì)，確保每餐營(yíng)養(yǎng)均衡。
隨后，學(xué)校分管副校長(zhǎng)王成艷、總務(wù)主任向開建帶領(lǐng)家長(zhǎng)們實(shí)地參觀食堂的各個(gè)區(qū)域。從食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，到清洗、切配、烹飪間、餐具消毒區(qū)，最后到食品留樣區(qū)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都展現(xiàn)在家長(zhǎng)眼前。整潔的環(huán)境、規(guī)范的操作流程以及科學(xué)的管理模式，獲得了家長(zhǎng)的一致好評(píng)。
最后，家長(zhǎng)們陪同學(xué)生一同在食堂就餐，品嘗了當(dāng)日的菜品。豐富的菜品、可口的味道使得家長(zhǎng)們連連稱好。紛紛表示：“學(xué)校規(guī)范化、科學(xué)化管理和運(yùn)行食堂，各個(gè)環(huán)節(jié)都公開透明，飯菜可口，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，孩子們吃得比在家里還津津有味�！�
通過本次活動(dòng)，既展現(xiàn)了學(xué)校在食品安全與膳食管理上的規(guī)范化成果，也為家長(zhǎng)提供了監(jiān)督參與的渠道。學(xué)校將持續(xù)提升食堂管理水平，嚴(yán)格落實(shí)食堂各項(xiàng)專項(xiàng)整治措施，為師生飲食安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線。（通訊員 劉曉倩）
前鋒區(qū)觀閣小學(xué)
