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鄰水縣龍安小學(xué):強(qiáng)化食堂培訓(xùn) 筑牢飲食安全

來源:鄰水縣龍安小學(xué)  作者:通訊員 范林濤 馮丹  瀏覽量:   發(fā)布時(shí)間:2024-12-04

為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)與專業(yè)技能,確保廣大師生的飲食健康與安全,12月4日,鄰水縣龍安小學(xué)召開了十二月食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。Rbl四川教育在線-四川教育訊息

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培訓(xùn)伊始,學(xué)校分管食堂領(lǐng)導(dǎo)范校長(zhǎng)發(fā)表了動(dòng)員講話,傳達(dá)學(xué)習(xí)了縣2024年食品安全突發(fā)事件(四級(jí))應(yīng)急演練活動(dòng)會(huì)議精神,并強(qiáng)調(diào)了食品安全對(duì)于學(xué)校師生的重要性以及此次培訓(xùn)的目的與意義。他指出,食堂作為學(xué)校的重要服務(wù)窗口,其工作質(zhì)量直接關(guān)系到師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展,全體從業(yè)人員務(wù)必高度重視,認(rèn)真學(xué)習(xí),將所學(xué)知識(shí)落實(shí)到日常工作中。同時(shí)詳細(xì)解讀了最新的食品安全法律法規(guī),通過實(shí)際案例分析深入淺出地闡述了違法違規(guī)行為的后果與責(zé)任,進(jìn)一步強(qiáng)化了從業(yè)人員的法律意識(shí)。在食品操作規(guī)范方面,從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致入微的講解,并現(xiàn)場(chǎng)演示了正確的操作方法,如餐具消毒流程、食品加工過程中的衛(wèi)生要求等,讓食堂工作人員更加直觀地掌握了操作要點(diǎn)和技能。Rbl四川教育在線-四川教育訊息

通過培訓(xùn),有效提升了學(xué)校食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和食品安全意識(shí),為學(xué)校食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)校將以此次培訓(xùn)為契機(jī),持續(xù)加強(qiáng)食堂管理,不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,為廣大師生提供更加安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的校園飲食環(huán)境,助力學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展。(通訊員 范林濤 馮丹)Rbl四川教育在線-四川教育訊息

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