為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，進一步強化我園食堂食品安全衛(wèi)生監(jiān)督，讓家長更直觀的了解我園食堂工作，同時了解幼兒的學習生活，岳池縣濱河東路幼兒園于2024年10月29開展了以“‘食’刻相伴，與你相擁”為主題的明廚亮灶暨家長開放日活動。
活動伊始，徐園長致辭并講解了本次活動的基本流程及注意事項。隨后后勤楊主任引導家長到達廚房大門，穿戴好服裝參觀食堂。我園食品安全管理員江林芳依次介紹了廚房內各功能室布局、進貨渠道、食材存放、加工流程等基本情況，家長觀摩了飯菜制作過程。接著家長到操場進行幼兒早操觀摩，了解幼兒晨練情況。
隨后家長對幼兒日常餐食進行試吃的同時楊主任對我園食品安全、食堂食品管理進行了詳細的講解，進一步增進了家長對幼兒膳食和食堂安全管理工作的了解。緊接著家長自主觀摩了校園，觀看了幼兒午餐情況，試吃了幼兒午餐，開了意見反饋會并進行了滿意度測評，整個活動受到了家長的一致好評。
本次活動的開展讓家長深入了解了學校食堂的運營情況、食品安全管理狀況、菜品質量及幼兒的日常活動，增強了家長對學校食品安全的信心，促進了家校合作。我園將繼續(xù)堅持食品安全第一的原則，不斷完善食品安全管理制度和操作流程，確保幼兒的飲食安全，家校攜手，共同助力孩子健康快樂成長！（通訊員 朱明珠）
岳池縣濱河東路幼兒園
