為進(jìn)一步提升幼兒園膳食質(zhì)量，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園與家長之間的雙向溝通，充分發(fā)揮家長的監(jiān)督與管理作用。6月14日，岳池縣幼兒園邀請各班家長代表共同參加“明廚亮灶”活動。
在園所負(fù)責(zé)人何園長的帶領(lǐng)下，家長們近距離地參觀了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工間、餐具消毒間和配餐間，食堂的規(guī)范管理給家長們留下了深刻印象。并就食譜制定、食材采購與驗(yàn)收、加工制作、進(jìn)餐管理等方面做了詳細(xì)的介紹，家長們認(rèn)真傾聽并紛紛表示對我園的膳食管理特別放心。隨后，各班家長代表走進(jìn)班級與孩子一起共進(jìn)午餐，色香味俱佳的菜肴讓家長們對縣幼味道贊不絕口。品嘗結(jié)束后，家長們對我園嚴(yán)格、細(xì)致的食品安全管理給予了充分的肯定。
本次“明廚亮灶”活動，為家園共育搭建了良好的溝通平臺。在今后的食品安全管理工作中，我們將繼續(xù)努力，不斷提升膳食精細(xì)化管理水平，讓孩子們吃得更科學(xué)、更營養(yǎng)、更健康！（通訊員 楊恬靜）
岳池縣幼兒園
