幼兒伙食是幼兒園工作中十分重要的一環(huán)，也是家長最關心的問題之一，為了使幼兒園的膳食管理工作更加科學化、規(guī)范化，進一步促進幼兒身體健康發(fā)展，鄰水縣石永鎮(zhèn)中心幼兒園于2022年10月18日上午，邀請了全園的膳食委員參加幼兒園膳食管理委員會，通過現(xiàn)場交流和討論，讓代表們對幼兒園膳食管理工作進行了全面細致的了解，真正做到家園共育，為幼兒的健康飲食保駕護航。
食堂管理負責人譚老師向膳食委員們介紹了園所基本情況及膳食、衛(wèi)生工作開展情況，膳食委員們認真聆聽，對膳食管理工作開展的目的及幼兒營養(yǎng)膳食的安排有了全面細致的了解。
膳食委員們走進食堂，看儲存、看食材、看操作、看環(huán)境、看制度、看記錄……認識了廚房各區(qū)域的功能結(jié)構，了解了廚房衛(wèi)生消毒和食品留樣制度以及食堂的設施設備、食品采購驗收和操作流程等。我園的食品留樣的規(guī)范操作、餐具的清洗消毒工作等情況讓家長們贊不絕口。
常有家長會問到，幼兒園的餐點好不好吃、是否符合孩子們的口味。今天，膳食委員會的成員們一起品嘗了幼兒園的餐點，美味的午餐得到了大家的一致好評。
為提高園內(nèi)的膳食水平與質(zhì)量，膳食委員會成員們根據(jù)實際情況填寫了膳食調(diào)查問卷表。大家對幼兒園膳食工作表達了肯定與鼓勵，同時，也提出了進一步的膳食優(yōu)化建議。
此次膳食委員會的召開，讓家長們更深入地了解了我園的膳食管理工作。今后，我園將繼續(xù)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度，充分利用膳食委員會平臺，切實做好幼兒園的膳食工作。相信在家園持續(xù)配合下，我園的營養(yǎng)膳食工作一定會做得越來越科學、合理、安全、細致，我們將用全部的愛與責任為孩子的健康成長保駕護航!（通訊員 劉小璦 甘春麗）
鄰水縣石永鎮(zhèn)中心幼兒園
