2022年9月8日下午，觀閣小學組織食堂管理人員及從業(yè)人員進行了業(yè)務和安全管理培訓學習。
會上，首先學�？倓仗幭蜷_建同志從食堂從業(yè)人員操作流程各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求、操作間和儲存間的環(huán)境衛(wèi)生要求、食品進出貨臺賬管理、索票索證、科學留樣、日常操作規(guī)范、水電氣等安全方面做了詳細的業(yè)務培訓。
接著，工會主席蔡遠勝同志從安全、操作、服務態(tài)度、工作紀律四個方面強調(diào)一是要牢記安全責任意識;二是嚴把食品進出庫關(guān)口，食品加工操作要合理規(guī)范;三是面對師生服務態(tài)度要誠懇，細心聽取師生的建議和意見;四是加強隊伍建設(shè)，隊伍內(nèi)部要團結(jié)，要嚴格服從食管員安排指揮。
最后，學校校長曹海剛同志強調(diào)一是要進一步提高思想認識，加強安全管理;二是要進一步提高服務意識，增進親和力;三是要進一步增強團結(jié)合作意識，提高戰(zhàn)斗力;四是進一步規(guī)范食材加工程序，嚴把飯菜質(zhì)量關(guān)。
通過此次培訓，學校食堂從業(yè)人員思想認識得到進一步提高，安全意識、團隊合作意識得到很大的提升。(通訊員 向開建)
前鋒區(qū)觀閣鎮(zhèn)小學,未成年人思想道德,觀閣鎮(zhèn)小學
