為了確保學(xué)校餐桌上的食品質(zhì)量，共護師生舌尖上的安全。觀閣職中近日組織學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上,后勤主任黎永紅同志組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》、《食堂管理制度》、《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》等知識,要求在餐間操作過程中,注意個人衛(wèi)生、穿戴好工作服、工作帽;不能隨意吐痰,不帶病上崗;嚴(yán)格做好生、熟肉食、蔬菜的分離清洗與加工;做好餐具的消毒、食品留樣、廚余垃圾清倒的記錄工作。分管副校長陳棟梁同志要求所有食堂從業(yè)人員要做到規(guī)范上崗,遵守學(xué)校的管理要求,安全措施到位,永遠把食品安全放在重中之重,切實保障師生們吃到健康的食品。校長柳小軍同志做了總結(jié)性發(fā)言，強調(diào)食堂全體從業(yè)人員思想要到位，責(zé)任要到位，服務(wù)要到位，齊心協(xié)力搞好食堂衛(wèi)生安全工作,讓學(xué)校放心,讓家長滿意。
培訓(xùn)人員認真聆聽,仔細記錄。此次培訓(xùn),進一步提高了食堂從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識。大家紛紛表示一定要以對學(xué)生負責(zé)、對家長負責(zé)的精神落實崗位責(zé)任,為全校師生提供安全、衛(wèi)生、可口的食品。(通訊員 陳棟梁 周偉)
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