在“4.15”全民國(guó)家安全教育日來(lái)臨之際，為進(jìn)一步普及學(xué)校食品安全知識(shí)，切實(shí)維護(hù)全校師生飲食安全。威師附小于4月15日上午10：50召開(kāi)了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)暨隨機(jī)抽查突擊檢查，倪述軍副校長(zhǎng)和知訓(xùn)公司唐毅經(jīng)理參會(huì)，會(huì)議由知訓(xùn)公司唐毅經(jīng)理主持，學(xué)校食堂全體工作人員參會(huì)。
會(huì)上，倪副校長(zhǎng)傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂工作的要求，并對(duì)省、州、縣大檢查中存在的食堂問(wèn)題進(jìn)行了宣傳，對(duì)標(biāo)自查學(xué)校食堂工作，對(duì)學(xué)校食堂日常管理、規(guī)范操作流程以及可能存在的安全隱患環(huán)節(jié)、食品衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真的分析，就如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，提出了切實(shí)可行的措施辦法，針對(duì)食品查驗(yàn)、貯存、庫(kù)管、加工、售賣(mài)等各環(huán)節(jié)做了詳細(xì)的講解。
知訓(xùn)公司唐毅經(jīng)理對(duì)食堂工作人員提出了以下要求：嚴(yán)格要求個(gè)人的儀容儀表，著裝整潔干凈；食堂衛(wèi)生做到門(mén)前后三包，每周一次大掃除；嚴(yán)格索證索票，按食藥監(jiān)局要求執(zhí)行；食品留樣嚴(yán)格按要求操作，保證雙人雙鎖；所有餐具容器必須按要求嚴(yán)格進(jìn)行消毒；所有人不能帶病上班；所有食物必須保證煮熟煮透。
會(huì)后，按照“四不兩直”的檢查方式，倪述軍副校長(zhǎng)和知訓(xùn)公司唐毅經(jīng)理立即隨機(jī)對(duì)食堂的衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康證、消防設(shè)施、臺(tái)賬記錄、原材料儲(chǔ)存、索票索證情況等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)突擊抽查。
學(xué)校食品安全是保證學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)校安全工作的重要方面，通過(guò)本次會(huì)議增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全管理水平，全體從業(yè)人員表示會(huì)努力做到讓師生吃得放心、讓家長(zhǎng)安心、讓社會(huì)滿意。（通訊員 倪述軍）
威師附小,食堂從業(yè)人員培訓(xùn),隨機(jī)突擊檢查
