為進一步加強學校食堂食品安全管理，提高食堂從業(yè)員工的食品安全意識和服務水平，確保師生飲食安全，四川省崇州市崇慶中學于2025年2月18日在食堂大廳組織食堂員工開展開學培訓活動，學校管理人員及全體食堂工作人員參加會議。
本次培訓涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品操作規(guī)范、食品采購與儲存細則、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、個人衛(wèi)生與健康管理等多個方面的內(nèi)容。校長崔永波首先肯定了大家上學期的工作，并對本期工作做了安排；副校長田玉寶強調(diào)了“四個意識”：主人翁意識、安全意識、服務意識、質(zhì)量意識，深入淺出地講解了食品安全的重要性和操作要點。
最后，后勤保障中心副主任徐江林和李倩對本期工作提出相應的要求，并對食堂工作人員在日常工作中容易出現(xiàn)的問題進行了重點強調(diào)和提醒。
通過此次培訓，全體參會人員進一步理解和掌握了相關食堂管理知識，對規(guī)范食堂管理，切實抓細學校安全工作起到了重要的推進作用。（黃小林 通訊員 李倩）
崇慶中學,食品安全,開學培訓
