為推進(jìn)天府旅游名縣提升建設(shè),進(jìn)一步加快培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的旅游服務(wù)人才,2020年7月8日,由成都市青羊區(qū)文化體育和旅游局主辦、成都市青羊區(qū)教育局協(xié)辦、四川省成都市青蘇職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱(chēng):青蘇職中)承辦的成都市青羊區(qū)2020年旅游行業(yè)人才培訓(xùn)活動(dòng)開(kāi)班典禮及分班培訓(xùn)事宜在青羊區(qū)旅游人才培訓(xùn)基地青蘇職中舉行。
開(kāi)班典禮合影留念
開(kāi)班典禮
成都市青羊區(qū)文體旅局四級(jí)調(diào)研員楊東林,四川旅游管理學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院黨總支部副書(shū)記、龍泉山民宿學(xué)院院長(zhǎng)宗平,四川省成都市青蘇職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校校長(zhǎng)張濤、黨總支部書(shū)記但家明、副校長(zhǎng)唐勇出席典禮。儀式由成都市青羊區(qū)文體旅局旅游科科長(zhǎng)肖金龍主持。
開(kāi)班典禮
典禮上,青蘇職中校長(zhǎng)張濤熱誠(chéng)地歡迎大家的到來(lái)。他指出,青蘇職中是構(gòu)建在青羊區(qū)職業(yè)教育的主陣地,學(xué)校矢志不移地致力于將優(yōu)質(zhì)教育資源引領(lǐng)、輻射到企業(yè)及社區(qū)中,全面承擔(dān)著社會(huì)服務(wù)職責(zé);張濤校長(zhǎng)還以“技能改變?nèi)松、技能成就人?rdquo;與大家共勉,期待大家能在工作中找到快樂(lè),找到支點(diǎn)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
成都市青羊區(qū)文體旅局四級(jí)調(diào)研員楊東林在會(huì)上表示,本次培訓(xùn)旨在充實(shí)、擴(kuò)展旅游人才隊(duì)伍,全面提升青羊區(qū)旅游從業(yè)人員綜合服務(wù)素質(zhì),助推青羊區(qū)旅游提檔升級(jí),增強(qiáng)旅游工作的前瞻性,高質(zhì)量推進(jìn)青羊區(qū)天府旅游名縣提升。目前,廣大游客非常關(guān)注景區(qū)的觀賞度、環(huán)境的舒適度和服務(wù)的滿(mǎn)意度。希望全體學(xué)員通過(guò)本次培訓(xùn),拓展思維、開(kāi)闊視野,把握機(jī)會(huì),靜下心來(lái)學(xué)習(xí),堅(jiān)持學(xué)用結(jié)合、學(xué)以致用,把新理念、新方法運(yùn)用到實(shí)際工作中,用嶄新的精神風(fēng)貌、一流的服務(wù)水平笑迎八方來(lái)客,全面展現(xiàn)青羊旅游人的熱情、淳樸和好客的風(fēng)貌。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
分班培訓(xùn)一:高端旅游人才管理
開(kāi)班典禮后,青羊區(qū)2020年旅游行業(yè)人才培訓(xùn)活動(dòng)進(jìn)入分班培訓(xùn)階段。各班學(xué)員在班主任們的帶領(lǐng)下,分別前往培訓(xùn)場(chǎng)地參加專(zhuān)題培訓(xùn)。
在高端管理人才培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng),四川旅游管理學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院黨總支部副書(shū)記、龍泉山民宿學(xué)院院長(zhǎng)宗平以“品牌塑造與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”為題,從“什么是營(yíng)銷(xiāo)”、“什么是品牌”和“營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施理念”三個(gè)方面進(jìn)行分享。宗平院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào),“講座雖結(jié)束,思考未停步”,希望同學(xué)們?cè)谌蘸蟮墓ぷ魃钪,依然要繼續(xù)積極踐行終生學(xué)習(xí)理念。
宗平院長(zhǎng)講座
分班培訓(xùn)二:西餐擺臺(tái)
在西餐擺臺(tái)培訓(xùn)分會(huì)場(chǎng),青蘇職中教師張敏從西餐餐桌禮儀、西餐的菜序和西餐宴會(huì)擺臺(tái)等方面進(jìn)行了細(xì)致分享。為提高西餐宴會(huì)擺臺(tái)培訓(xùn)效果,在張敏老師講解的同時(shí),青蘇職中2019級(jí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理,為大家?guī)?lái)同步實(shí)操展示,獲得一致好評(píng)。
張敏老師授課
教學(xué)助理同步實(shí)操演示
實(shí)操進(jìn)行時(shí)
分班培訓(xùn)三:咖啡制作
在咖啡制作培訓(xùn)分會(huì)場(chǎng),青蘇職中教師任熹璇在講解了咖啡基礎(chǔ)知識(shí)后,為大家現(xiàn)場(chǎng)展示“探味——手沖咖啡的制作”。隨后,在任熹璇老師的指導(dǎo)下,青蘇職中2018級(jí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理,為大家?guī)?lái)同步輔導(dǎo),全程助力實(shí)操培訓(xùn)。
任熹璇老師授課
實(shí)操進(jìn)行時(shí)
分班培訓(xùn)四:文創(chuàng)旅游產(chǎn)品
在文創(chuàng)旅游產(chǎn)品培訓(xùn)分會(huì)場(chǎng),四川電影電視學(xué)院數(shù)字媒體藝術(shù)系教師張媛媛以“旅游文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)鑒賞”為題,從中國(guó)文創(chuàng)商業(yè)背景、成都文創(chuàng)商業(yè)背景、成都文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、成都文創(chuàng)商業(yè)如何破局、旅游景區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、少數(shù)民族文化的文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、地域文化材料的文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和地域文化材料的再設(shè)計(jì)等方面,結(jié)合多個(gè)案例,為學(xué)員們?nèi)娼馕鑫膭?chuàng)旅游產(chǎn)品。
張媛媛老師講座
分班培訓(xùn)五:雞尾酒調(diào)制
在雞尾酒調(diào)制培訓(xùn)分會(huì)場(chǎng),青蘇職中教師張敏以“絢麗多彩雞尾酒”為題,從雞尾酒概述、分類(lèi)、特點(diǎn)、命名、基本結(jié)構(gòu)、調(diào)酒器具、調(diào)制技巧和情調(diào)創(chuàng)造等方面進(jìn)行細(xì)致講解。隨后,在張敏老師的指導(dǎo)下,每組學(xué)員隨機(jī)抽取兩種雞尾酒學(xué)習(xí)卡(含配方、操作流程及文化起源等)進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練,進(jìn)一步掌握雞尾酒調(diào)制技巧。過(guò)程中,青蘇職中2019級(jí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理,從旁全程輔助實(shí)操培訓(xùn)。
張敏老師授課
培訓(xùn)進(jìn)行時(shí)
分班培訓(xùn)六:西點(diǎn)烘焙
在西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)分會(huì)場(chǎng),青蘇職中教師付歡和張凡分別為學(xué)員們帶來(lái)戚風(fēng)蛋糕制作和奶油裱花技能突破兩個(gè)專(zhuān)題的學(xué)習(xí)。過(guò)程中,青蘇職中2018級(jí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理,從旁全程輔助實(shí)操培訓(xùn)。參加培訓(xùn)的同學(xué)們非常開(kāi)心地說(shuō),“通過(guò)今天的學(xué)習(xí),以后在家,自己都可以做各種裱花的生日蛋糕了”。
培訓(xùn)進(jìn)行時(shí)
據(jù)悉,7月9日,成都市青羊區(qū)2020年旅游行業(yè)人才培訓(xùn)學(xué)員將赴成都濃園國(guó)際藝術(shù)村B區(qū)天藝村進(jìn)行實(shí)地參觀調(diào)研。(姚。
成都市青羊區(qū),2020年,旅游行業(yè)人才,培訓(xùn)活動(dòng),青蘇職中