為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂、小賣(mài)部食品安全監(jiān)管，確保校內(nèi)師生身體健康，5月29日上午，學(xué)校安全辦會(huì)同總務(wù)處對(duì)食堂、小賣(mài)部食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了突擊檢查。
在此次檢查行動(dòng)中，檢查人員主要對(duì)食堂的衛(wèi)生整改情況、飯菜質(zhì)量、原料采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、食品加工是否規(guī)范以及小賣(mài)部食品安全等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，并督促食堂經(jīng)營(yíng)者必須加強(qiáng)食品衛(wèi)生、安全管理，落實(shí)索證索票制，進(jìn)貨臺(tái)賬制，做好消毒和留樣工作。同時(shí)，對(duì)食堂從業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和食品安全知識(shí)進(jìn)行了強(qiáng)化指導(dǎo)培訓(xùn)。（賈元東 通訊員 許牡莉）
